Rozenblad

Rode rozenblaadjes thee.

Bloesemthee

Gedroogde rozenblaadjes voor kleurige toets

Rozenblaadjes hebben een heerlijk bloemig en zoet aroma, maar geen uitgesproken smaak. Ze worden vaak gebruikt als kleuraccent in de Moorse keukens (India, Perzië, Marokko,...) en in potpourri's.

Gebruik

Strooi enkele rozenblaadjes door je gerecht voor een mooi kleuraccent.

Rozenthee

1 theelepel rozenblaadjes overgieten met 1 kop heet water. Laat 5 minuten trekken.

Rozensuiker

Door gedroogde rozenblaadjes met suiker in een molentje of vijzel te malen maak je gemakkelijk rozensuiker. Rozensuiker is heerlijk en mooi op desserts en zoete gerechten.

Rozenpeper

Door roze peper met rozenblaadjes in een vijzel te malen krijg je rozenpeper.

Tip: Feestelijke rozenboter: meng rozenpeper door boter en werk af door hier reepjes rozenblaadjes over te strooien.